杏仁露、核桃奶、花生奶、燕麥奶、椰子奶等都是植物蛋白飲料。它們味道甜美，口感細膩，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素等營養物質，深受年輕人的喜愛。例如，喜歡喝咖啡的人可以用燕麥奶和椰子奶做燕麥咖啡。生椰子咖啡，不喜歡直接喝這些植物蛋白奶，也是一個不錯的挑選。

植物蛋白飲料有哪些營養？

　　作為一種植物蛋白飲料，首先要補充人體所需的蛋白質。

　　蛋白質是人體新陳代謝中氮的主要來源。它能為我們提供能量，參與器官的合成和代謝。它是人體不可缺少的營養素。

　　因為現在許多國家的居民都有肥胖問題，如果是為了補充蛋白質攝入過多的動物蛋白質，就會導致膽固醇和飽和脂肪酸攝入過多，從而加重肥胖。因此，此時植物蛋白是一個很好的挑選，不僅可以補充蛋白質，而且可以有效地減少膽固醇對人體的損害，改善不飽和脂肪酸的攝入。

　　其次，植物蛋白飲料還可以補充人體所需的膳食纖維。

　　我們經常聽到一個詞乳糖不耐受，對牛奶中的乳糖不耐受，想要補充營養的人可以嘗試喝植物蛋白牛奶，因為它不含乳糖。此外，植物蛋白中含有的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助消化，是一種有益的乳制品。

　　此外，植物蛋白飲料還含有維生素和礦物質，如維生素B1.B2.維生素E.維生素C、鈣、鐵、鋅、硒等。以這些礦物質為例，它們都是弱堿性的，可以緩沖肉、家禽、魚、雞蛋等酸性引起的不良影響。

挑選植物飲料需要注意什么？

　　雖然植物蛋白飲料含有大量的營養物質，但我們在購買時仍然需要看看產品的營養物質。例如，蛋白質的含量，以及各種營養物質的含量。此外，我們還需要注意其生產日期和保質期。為了避免購買不合適的飲料，不僅不能補充我們所需的營養，而且對健康有害。

　　其次，還需要挑選不胖聽或漲包的產品。

　　當然，在喝之前，注意觀察飲料的顏色。是否有異味或雜質。如果出現這些情況，就不要再喝了。