豆奶在中國有良好的消費基礎，在追求自然健康的過程中，也是一種發展迅速的植物蛋白飲料。

　　如今，國內豆奶飲料品牌很多，但主要是區域品牌，即使是幾個熟悉的豆奶品牌，也沒有占據絕對的地位。此外，消費者對豆奶的價值并不清楚，缺乏合適的消費場景和激烈的市場競爭阻礙了豆奶飲料市場的發展。

　　未來，如果促進豆奶飲料行業的健康發展，離不開企業的努力。借助植物基食品的發展，有機會推動豆奶市場的發展壯大，良好的發展前景。

　　近年來，植物基概念的興起，除了用植物蛋白代替動物蛋白的意義外，自然健康的生活理念和生活方式也更受消費者的青睞。

　　植物蛋白飲料作為植物基食品的重要分支，消費者對這類產品并不陌生。從普通豆奶到豆漿、杏仁露、核桃露、椰奶等，我國植物蛋白飲料品類逐漸多樣化，消費需求旺盛，行業迅速崛起。

　　前瞻性網絡數據顯示，2007年我國植物蛋白飲料市場規模僅為169億元，2016年達到1217億元，預計2020年市場規模將達到2583億元。

　　與其他植物蛋白飲料相比，豆奶飲料的消費基礎更廣。

　　我國大豆栽培歷史悠久，各種豆制品已成為日常飲食中不可缺少的一部分。此外，豆奶飲料含有高質量的植物蛋白和氨基酸，沒有乳糖不耐受的問題無論是味道還是營養，都非常適合國內消費者，適合攜帶、消費和飲用。

　　數據顯示，中國已成為世界上最大的植物蛋白飲料市場，其中豆奶飲料是最大的品類。2014-2018年，中國豆奶和豆奶飲料產品年復合銷量為9.3%，銷量增長12%，遠高于常溫牛奶。

　　近日，《2020年豆奶營養與健康白皮書》發布，這是第一份關于國內豆奶飲料普及情況和豆奶營養價值的權威報告，揭示了行業對豆奶市場的關注。隨著植物基概念的興起和行業的關注，豆奶也迎來了進一步發展的可能性。